Hi, ich bin Till, Gründer von RUBYcube, 

der Marke, die aus der Begeisterung und Überzeugung entstand, dass Rotweinessig eine herausragende Basis für Speisen und Getränke gleichermaßen ist. Vorangehend basiert RUBYcube sogar auf Jahrhunderte altem Wissen, da wir bereits vor über 25 Jahren von Aufschrieben des Botanikers Hieronymus Bock, aus dem 16. Jahrhundert, zur Entwicklung eines ganz bestimmten Kräuter-Rotweinessigs inspiriert wurden. Dabei überwältigten uns vor allem die vielfältigen Eigenschaften für Gesundheit und Genuss und regten uns erstrecht dazu an diese alte Tradition aufleben zu lassen und modern zu interpretieren. 

Also haben wir mit dieser Idee begonnen und sie dann als kleines Familienunternehmen zum Leben erweckt. Aus dem Herbacetum, dem ersten Kräuter-Rotweinessig mit Fokus auf Vitalität und Gesundheit, hat sich über die Jahre ein feines Naturheil-Sortiment entwickelt, das auch durch den Geschmack und die Qualität einen einzigartigen Wiedererkennungswert besitzt. Mehr hierzu erfährst Du auf der Homepage www.mediline-rubycube.de. Wir freuen uns Dich auch dort begrüßen zu dürfen, sobald Du erfahren hast wie es überhaupt zu RUBYcube gekommen ist. 

Vor etwas mehr als 10 Jahren haben wir etwas probiert und unseren Kräuter-Rotweinessig “Herbacetum” mit frischen Holunderblüten angesetzt, um daraus eine Kreation zu erschaffen, die sauer, lieblich und fruchtig zugleich ist. Wir wussten nicht wie kompliziert es sein würde die Zutaten zu einem harmonischen Gesamtbild zu vereinen und ebenso wenig welch einzigartiger Geschmack dabei entstehen würde. Doch über Jahre der Feinabstimmung haben wir unseren Anspruch sowie das Ergebnis weiter perfektionieren können und stellen seitdem einmal im Jahr eine limitierte Menge dieser Essigkreation her. 

Während meines Studiums der Wirtschaftspsychologie begleitete ich unsere Messepräsenzen und wurde immer wieder begeistert darauf angesprochen, dass man die Essigkreation im Sekt wie auch im Salat genießen würde. Moment mal, Sekt und Salat, also Getränk und Speise, mit der gleichen Zutat, das ist irgendwie verrückt und gleichzeitig faszinierend, da es eine ganz einzigartige Vielfalt ermöglicht. Dieser Gedanke reifte und kam eines Nachts wieder in mein Bewusstsein. Ich zeichnete noch in der Nacht eine quadratische Flasche und RUBYcube entstand als kleine Skizze auf einem Blockblatt, passenderweise auf einem karierten. 

2016 wurde dann die gleichnamige Firma ins Leben gerufen und die roten Würfel seither für besondere Essigerlebnisse angeboten. Noch heute entsteht die limitierte Jahresmenge in reinster Handarbeit zusammen mit hervorragenden Partnern und wird erfolgreich in hauseigenen Küchen, auf Events, in Hotels und der Spitzengastronomie verwendet. Wir freuen uns weiterhin auf ein herzliches und kreatives Miteinander und natürlich auch auf Dich.

Liebe Grüße

Till Lamek