Essig. Neu. Erleben.

..und mit unseren natürlichen Kreationen neue Genusserlebnisse schaffen. Dabei stehst Du im Mittelpunkt, denn es ist Dein individueller Geschmack der immer wieder aufs Neue überrascht und begeistert werden will. Die Essigkreation, Der Kräuterlikör und Der Rotweinessig bieten grenzenlose Möglichkeiten. Die Basis unserer hochwertigen und schonend hergestellten Naturprodukte sind unser traditionell gereifter Rotweinessig und ausgewählte heimische Kräuter. Tradition modern interpretiert.

Die Zutaten.

..sind rein natürlich und frei von künstlichen Zusätzen. Durch die schonenden und natürlichen Prozesse, verbinden sich die Aromen der einzelnen Ingredienzien nicht nur, es entstehen völlig neue, deren Komplexität sich bereits in kleinen Tropfen zum Ausdruck bringt. Das ermöglicht es uns auch nachhaltig und unkonventionell zu arbeiten und unsere Produkte aufeinander aufzubauen.

Der Rotweinessig mit heimischen Kräutern bildet hierbei die Basis, die wir mit den frischen Holunderblüten, dem Rohrzucker und Zitronen zu unserer Essigkreation weiterentwickeln. Die für beide Produkte verwendeten Kräuter, welche für lange Zeit in den Rotweinessig eingelegt werden, werden anschließend abgepresst und schonend getrocknet. Sie sind für uns keinesfalls ein Abfallprodukt, sondern eine wertvoll gereifte Kräutermischung mit feiner Essignote, die unserem Kräuterlikör ein einzigartiges Aroma verleiht.

Die Herstellung.

..basiert vor allem auf jahrelanger Erfahrung, der Leidenschaft für traditionelle Verfahren sowie der Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten. Darüber hinaus benötigt sie viel Zeit und Geschick bei jedem einzelnen Reifeprozess sowie kontrollierte Begebenheiten. Wir setzen hierbei ausschließlich auf natürliche Gär- und Reifemethoden und arbeiten eng mit unseren Produzenten und Lieferanten zusammen um den gemeinsamen Anspruch an Qualität und Güte sicherstellen zu können. Einige Verfahren unserer Herstellung gibt es bereits seit mehreren hundert Jahren. Dieses überlieferte Wissen nutzen wir und paaren es mit den modernen Kenntnissen und Möglichkeiten der heutigen Zeit, was zu einer außergewöhnlichen Qualität führt, die man schmecken kann.

INSPIRIEREN

..und neue Genusserlebnisse schaffen.

Vor allem mit unserer Essigkreation kannst Du eigene Rezepte kreieren, Neues ausprobieren oder bekannte Rezepte neu interpretieren. Erfahre durch unsere kleine Übersicht, in welchen Bereichen bereits Feinschmecker überzeugt und Liebhaber gewonnen werden konnten.

FOLGEN

..und auf dem Laufenden bleiben.

Denn gerade der Austausch mit Euch und unseren Partnern liegt uns sehr am Herzen. Deswegen werden wir auf den Plattformen Facebook und Instagram immer wieder über aktuelle Anregungen und Ereignisse berichten. Wir freuen uns über jeden der unsere Philosophie teilt und unseren Weg begleitet.

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